ENTRADAS FRÍAS Y PLATOS DE TEMPORADA

– Jamón ibérico de Bellota

– Jamón serrano «La Alpujarra»

– Embutidos ibéricos

– Queso curado

– Pipirrana de Motril con quisquillas

– Aguacates con gambas y anchoas

– Ensalada de la casa especial

– Ensalada verde

– Ensalada con queso de cabra

– Tosta de Paté de Aguacates y Salmón Marinado

– Gazpacho Andaluz

– Porra de Salmorejo

ENTRADAS CALIENTES Y PLATOS DE TEMPORADA

– Revuelto de Bacalao con Pimientos del Piquillo

– Revuelto de Trigueros con Jamón

– Revuelto de “Papas” a lo Pobre

– Revuelto de Setas con Salmón, Ajetes y Gambas

– Tortilla de Gambas y Cebolletas

– Setas a la Crema con Gambas

– Habas con Jamón a la Granadina

– Berenjenas Rellenas de Mariscos

– Pimientos de Piquillo Rellenos de Mariscos

– Espinacas al Sacromonte

– Tortilla de Collejas ó Espinacas

SOPAS Y CALDOS

– Sopa de la Abuela Albayzinera

– Caldo de la Olla (Jamón y Pollo)

– Sopa de Ajos y Cebolla

– Sopa Sevillana

– Sopa Mediterránea (Mariscos)

PESCADO Y MARISCO

– Salmón a las Trufas con Almejas

– Pez Espada al Aroma de Mejorana ó (Plancha)

– Suprema de Merluza del Cantábrico con Salsa al Azafrán

– Rodaballo

– Brocheta de Rape, Salmón y Mariscos

– Bacalao Encebollado con Pimientos del Piquillo

– Lubina Marinera con Almejas y Gambas

– Suprema de Lubina del Cantábrico Flameada a las finas Hiervas, Almejas y Gambas

– Rape a la plancha o a la marinera

– Parrillada de Pescados y Mariscos

– Fritura Variada de Pescados

– Paella especial pescados y mariscos

– Caldereta de Arroz con Bogavante y Maricos

– Caldereta de Arroz Limpio de Marisco

– Lubina ó Dorada a la Espalda, ó Parrilla

– Besugo ó Pargo a la Espalda, ó Parrilla

– Gallo pedro

– Cigalas plancha

– Gambas Blancas ó Rojas a la Plancha

– Quisquillas de Motril

– Lenguado “Los Andaluces”

– Calamar Nacional Frito ó a la Plancha

– Rape en Salmorejo

– Pulpo a la Gallega

– Gambas al Ajillo

– Gambas Fritas

– Chipirones Fritos

– Salmonetes ó Pescadillas de Motril Fritas

– Boquerones Sin Raspa

– Almejas

– Conchas finas al limón

– Ostras

En vísperas de fin de semana o festivos el precio del marisco puede variar

Mero, Pargo, Gallineta, Rodaballo, Lubina o Dorada

CARNES

– Entrecot de Vaca Gallega

– Centro de Solomillo de Ternera en Salsa Alhambra ó Parrilla

– Medallones de Solomillo de Ternera a la Canela

– Brocheta de Ternera al Oporto

– Entrecot de Ternera Añojo

– Chuletillas de Cordero a la Parrilla

– Pierna de Cordero al Horno

– Paletilla de Cordero al Horno

– Solomillo de Cerdo al Romero ó Parrilla

– Escalopines de Cerdo a la Pimienta Verde

– Solomillo de Cerdo a la Pimienta Negra

MENÚ DEL DÍA

– Menú del dia