NUESTRA CARTA

Esparragos trigueros con huevo y jamón

Receta original griega, acompañada de salsa tzatziki

Bastones de berenjenas acompañados de miel de caña y salmorejo cordobés

Tradicional salmorejo cordobés con ingredientes de primera calidad acompañado de jamón ibérico, huevo cocido y picatostes

Lechuga mezclum con tomate, semillas, queso brie, queso viejo manchego, muesli y aderezado con vinagreta especial de nuestra chef Marta.

Lechuga mezclum, pulpo cocido, maiz, tomate y surimi

Tartar de tomate aderezado con picada de la Chef Marta

Champiñones frescos en tempura

Huevos sobre un lecho de patatas panaderas y jamón

Huevos sobre un lecho de patatas panaderas, con gulas y gambas

Pleurotus cocinado con aceite de oliva virgen extra, gambas, ajos y cayena

Surtido de 4 tapas variadas

Receta tradicional de la abuela

Patata cortada, nunca congelada, acompañada de nuestra salsa casera picante, y para los valientes, la extra picante "Balotelli".

Habitas mini baby con huevo y jamón

Tiras de pechuga de pollo empanadas

Selección de embutidos: chorizo, salchichón, lomo y tocino ibéricos

Elaborados con leche cruda pura de oveja

Plato típico de las matanzas y gastronomía castellanomanchega, granadina, jienense y valenciana, utilizado a modo de conserva con especias como el clavo, canela, pimienta negra, laurel, ajos, orégano, etc.

Procedente del cerdo de raza ibérica con 24 meses de curación mínima cortado a cuchillo

Bolitas de morcilla de cebolla con crocante de cacahuete

Mini choricitos fritos con embutido casero de la mejor calidad

Pechuga de pollo troceada, cocinada en salsa de la chef sobre cama de patatas

Contramuslo sobre una cama de arroz con la salsa especial Teriyaki al estilo Conde

Carne procedente de la raza ibérica del cerdo, acompañdo de una maceta de gajos de patata

250 gr de vacuuno mayor de 1º calidad, queso cheddar, lechuga, tomate y pepinillos rebozados, aderezada con salsa jack daniel's casera

250gr de vacuno mayor de 1º calidad, jamón ibérico al corte, queso manchego, lechuga y salmorejo

Anillas de calamar emborrizados 300gr aprox

Conserva gourmet de lomo de melva en aceite de oliva con trenzado de tomate natural y pimientos morrones

Fritura de chanquetes con huevos fritos

Lomos de atún sellados, acompañados de mazamorra cordobesa y cebolla caramelizada