NUESTRA CARTA
POSTRES
LA HUERTA
– Revuelto de esparragos trigueros con jamón
– Albóndigas de calabacín
– Berenjenas con miel de caña y salmorejo
Bastones de berenjenas acompañados de miel de caña y salmorejo cordobés
more- MEDIA:7.00€
- ENTERA:10.00€
– Salmorejo cordobés
Tradicional salmorejo cordobés con ingredientes de primera calidad acompañado de jamón ibérico, huevo cocido y picatostes
more- 8.00€
– Ensalada de la Condesa
Lechuga mezclum con tomate, semillas, queso brie, queso viejo manchego, muesli y aderezado con vinagreta especial de nuestra chef Marta.
more- 9.00€
– Ensalada motrileña
– Tartar de tomate
Tartar de tomate aderezado con picada de la Chef Marta
more- 7.00€
– Champiñones en tempura
GREATEST HITS
– Huevos rotos con jamón
– Huevos rotos con gulas y gambas
– Setas a la plancha con gambas
– Mix de tapas
– Croquetas caseras de jamón
– Nuestras bravas
Patata cortada, nunca congelada, acompañada de nuestra salsa casera picante, y para los valientes, la extra picante "Balotelli".
more- 8.00€
– Habitas mini baby
– Lagrimitas de pollo
RAZA IBERICA
– Embutidos Ibéricos
Selección de embutidos: chorizo, salchichón, lomo y tocino ibéricos
more- 14.00€
– Tabla de quesos
– Lomo de orza
Plato típico de las matanzas y gastronomía castellanomanchega, granadina, jienense y valenciana, utilizado a modo de conserva con especias como el clavo, canela, pimienta negra, laurel, ajos, orégano, etc.
more- MEDIA:7.00€
- ENTERA:12.00€
CARNAZA
– Pollo al Conde
– Pollo Teriyaki
– Secreto Ibérico
Carne procedente de la raza ibérica del cerdo, acompañdo de una maceta de gajos de patata
more- 16.00€
– Hamburguesa «Alma»
250 gr de vacuuno mayor de 1º calidad, queso cheddar, lechuga, tomate y pepinillos rebozados, aderezada con salsa jack daniel's casera
more- 12.00€
– Hamburguesa «Ibérica»
250gr de vacuno mayor de 1º calidad, jamón ibérico al corte, queso manchego, lechuga y salmorejo
more- 10.00€
LA MAR DE SALAO



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